Огуречные рулеты с крабовым мясом – это легкое, вкусное и невероятно оригинальное блюдо, которое станет отличным вариантом для праздничного стола или обычного ужина. Необычный внешний вид рулетов не оставит равнодушными ваших гостей, а сочетание огуречной свежести и солености крабового мяса создаст неповторимый вкусовой букет.
Ингредиенты
- Огурцы – 4 шт.
- Крабовое мясо – 200 г
- Майонез – 100 г
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соль и перец – по вкусу
| Калорийность: | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Огурцы тщательно вымыть и обсушить. С помощью ножа снять кожу с огурцов.
- Снять кожицу с огурцов, аккуратно разрезать их вдоль по всей длине на две части.
- Каждую полоску огуреца слегка подсолить и оставить на 10 минут, чтобы они пустили сок.
- В миске смешать крабовое мясо с майонезом, измельченной зеленью, солью и перцем.
- На каждый огуречный лист равномерно выложить начинку из крабового мяса.
- Свернуть огурец в рулет и уложить на блюдо.
Для более яркого вкуса можно добавить к крабовому мясу немного тертого вареного яйца или консервированной кукурузы. Огурцы лучше выбирать плотные, чтобы они не разваливались во время приготовления рулетов. Перед подачей украсьте блюдо веточками свежей зелени.
