Новогодний салат с селёдкой, яблоками и огурцами – это праздничное блюдо, которое украсит ваш стол яркими красками и свежим вкусом. Сочетание нежной селедки, хрустящих яблок и огурцов создает неповторимое сочетание вкусов, а легкий маринад из сметаны и уксуса придает блюду пикантности.
Ингредиенты
- Селедка – 200 г
- Яблоки – 2 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Сметану – 150 г
- Уксус (9%) – 1 ст. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Зеленый лук – 2 перышка
- Соль, сахар по вкусу
| Калорийность | ~ 180 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 мин |
Приготовление
- Селедку разделать на филе, снять кожицу и порезать небольшими кубиками.
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, натереть на мелкой терке.
- Огурцы вымыть и нарезать тоненькими ломтиками.
- Для заправки смешать сметану с уксусом, растительным маслом, посолить, добавить щепотку сахара.
- Все ингредиенты перемешать в большой миске, добавить зеленый лук, нарезанный мелко.
Совет: Для более яркого вкуса можно добавить небольшое количество изюма или чернослива. Перед подачей салат рекомендуется выдержать в холодильнике.
