Новогодний салат с ананасом – это яркий и праздничный десерт, который украсит любой стол в новогоднюю ночь. Сочетание сладкого ананаса, пикантного чеснока и хрустящего красного лука создает неповторимый вкус, а изысканный внешний вид порадует всех гостей.
Ингредиенты для салата с ананасом
- Ананас консервированный – 1 банка (400 г)
- Яблоки – 2 шт.
- Грецкие орехи – 100 г
- Сливки или кефир – 150 мл
- Сахар – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика
- Красный лук – ½ шт.
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление салата с ананасом
- Ананас освободить от консервации, нарезать небольшими кубиками.
- Яблоки очистить от кожуры и семечек, нарезать мелкими кубиками.
- Грецкие орехи измельчить ножом или в блендере.
- Чеснок пропустить через пресс. Красный лук мелко порезать.
- В миске смешать ананас, яблоки, грецкие орехи, чеснок и красный лук.
- Добавить сливки или кефир, сахар и соль по вкусу.
- Хорошо перемешать все ингредиенты.
- Готовый салат украсить веточкой мяты или ягодами клюквы.
На заметку: для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного коньяка или апельсинового сока. Ананас можно использовать свежий, но тогда его нужно нарезать и замариновать в лимонном соке, чтобы он не потемнел.
