Новогодний салат — это традиционное блюдо, которое украшает праздничные столы в России и многих других странах. Его вкус и состав могут варьироваться, но чаще всего он включает в себя свежие овощи, мясо или рыбу, а также заправку на основе mayonnaise.
Ингредиенты
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйцо — 3 шт.
- Колбаса (можно заменить на курицу или ветчину) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень для украшения (укроп, петрушка)
| Калорийность | ≈ 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить.
- Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками.
- Колбасу (или другое выбранное мясо) нарезать мелкими кубиками.
- Лук репчатый мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
- Все ингредиенты сложить в глубокую миску. Посолить, поперчить по вкусу.
- Добавить mayonnaise и тщательно перемешать.
- Салат украсить свежей зеленью.
Вместо майонеза можно использовать сметану или йогурт. Для более яркого вкуса можно добавить консервированный зеленый горошек, кукурузу или изюм.
