Весной хочется лёгких и свежих блюд, полных витаминов. Этот низкокалорийный салат из капусты с яркими весенними овощами — отличный способ разнообразить свой рацион и насладиться вкусом лета. Готовится он невероятно просто и быстро, а результат точно порадует!
Ингредиенты
- 1 небольшая белокочанная капуста
- 2 средних свеклы
- 300 г молодой моркови
- 1 пучок укропа
- 1 ст. ложка растительного масла
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | 约 80 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Капусту тонко нашинкуйте, свеклу и морковь натрите на крупной терке.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте свеклу и морковь до мягкости (около 5 минут).
- Добавьте к овощам капусту, перемешайте и тушите еще 5 минут.
- Готовую заправку посолите, поперчите по вкусу.
- Порубите укроп.
- Выложите салат на тарелки, украсьте укропом и подавайте теплым.
Для более яркого вкуса добавьте в салат немного лимонного сока или бальзамического уксуса. Если вам нравится более хрустящий салат, можно добавить в него тонко нарезанные огурцы или помидоры.
