Низкокалорийный овощной салат с фасолью

Представляем вам освежающий и полезный низкокалорийный овощной салат с фасолью, который станет прекрасным дополнением к обеду или ужину. Этот рецепт прост в приготовлении, а вкусовые качества удивят вас и ваших гостей.

Ингредиенты

• 1 банка (400 г) консервированной фасоли, слитая
• 1 средний огурец, нарезанный кубиками
• 1 помидор, нарезанный кубиками
• 1/2 красного лука, мелко нарезанного
• 1/4 чашки свежего петрушки, измельченной
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

1. В большой миске смешайте фасоль, огурец, помидор, красный лук и петрушку.
2. В отдельной небольшой миске взбейте вместе лимонный сок, оливковое масло, соль и перец.
3. Залейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.
4. Дайте салату настояться в течение 10 минут перед подачей.

Вы можете добавить к этому салату другие овощи, такие как болгарский перец, кукуруза или брокколи. Также можно использовать различные виды фасоли для изменения вкуса и текстуры.