Нежный салат с сердцем а call — это легкий и вкусный рецепт, который станет отличным дополнением к любому столу. Благодаря сочетанию свежих овощей, сочной мякоти сердца и заправке из ароматного лимона, этот салат порадует всех своим неповторимым вкусом.
Ингредиенты
- 500 г сердцевина молодого цветной капусты
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 большой красный лук, нарезанный тонкими кольцами
- 1/2 пучка укропа, мелко порубленного
- Juice 1 лимона
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Цветную капусту снимите с кочана и нарежьте маленькими соцветиями. Оливковое масло нагрейте в большой сковороде.
- Обжаривайте цветную капусту в течение 5-7 минут, пока она не станет мягкой и слегка золотистой.
- Добавьте красный лук к цветной капусте и жарьте ещё 2-3 минуты.
- Снимите с огня и добавьте укроп, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
- Перемешайте всё до равномерного распределения.
- Дайте салату немного остыть перед подачей.
Для более насыщенного вкуса добавьте в салат немного тертого сыра пармезан или фета. Также можно использовать другие зелень, например, петрушку или кинзу.
