Нежный салат с кальмарами и свеклой — это оригинальное и вкусное блюдо, которое порадует ваших близких своими необычными вкусовыми сочетаниями. Свекла придает блюду легкую сладость и яркий цвет, а кальмары добавляют изысканности и нежности. Этот салат прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного обеда.
Ингредиенты
- Свекла (отварная) — 2 шт.
- Кальмары очищенные — 300 г
- Авокадо — 1 шт.
- Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт.
- Зеленый лук — 2 перышка
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Маслины без косточек (по желанию) — 5-6 шт.
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Кальмары отварить в подсоленной воде около 2-3 минут. Остудить и нарезать кольцами.
- Свеклу очистить и нарезать тонкими ломтиками.
- Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать кубиками.
- Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкой соломкой.
- Зеленый лук мелко порубить.
- В миске соединить все нарезанные ингредиенты, добавить лимонный сок, соль и перец по вкусу.
- Украсить салат маслинами (по желанию).
Для более яркого вкуса можно использовать несколько столовых ложек оливкового масла. Для тех, кто любит острые ощущения, добавьте в салат немного острого перца.
