Этот нежный салат из пекинской капусты — это лёгкий и свежий гарнир, который идеально подходит для летних дней. Сочетание хрустящей капусты, сочных фруктов и ароматного соуса создает неповторимый вкусовой букет.
Ингредиенты
- 1 небольшой кочан пекинской капусты
- 1 большая сладкий перец (любой цвет)
- 1 средний ананас
- 1/2 стакана кунжутного масла
- 3 столовые ложки рисового уксуса
- 2 столовые ложки жидкого мёда
- 1 зубчик чеснока, измельчённый
- Щепотка соли и чёрного перца по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Пекинскую капусту и сладкий перец нарежьте тонкими полосками. Ананас очистите от кожуры и нарезать кубиками.
- В миске смешайте кунжутное масло, рисовый уксус, мед, измельчённый чеснок, соль и перец.
- Добавьте капусту, перец и ананас к соусу. Тщательно перемешайте, чтобы все овощи были покрыты соусом.
- Дайте салату постоять в течение 10-15 минут, чтобы вкусы смешались.
Для более пикантного вкуса можно добавить в соус немного жгучего перца чили. Также вместо ананаса можно использовать манго или грушу.
