Этот рецепт удивит вас своим нежным вкусом и легкостью приготовления. Салат с печенью трески — это сытное и полезное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничного случая.
Ингредиенты
- Печень трески – 300 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Масло растительное – для жарки
- Майонез – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Печень трески промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на небольшие кубики.
- Морковь и лук очистить, морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить печень трески до золотистого цвета (5-7 минут).
- Добавить к печени морковь и лук, продолжить жарить еще 5-7 минут.
- Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками.
- В миске смешать обжаренную печень с морковью, луком и яйцами. Приправить солью, перцем по вкусу.
- Заправить салат майонезом.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат свежий укроп или петрушку. Печень трески перед приготовлением желательно залить молоком на 30 минут, это сделает ее более нежной.
