Нежные мясные капкейки – это удивительное сочетание сочности, вкуса и изысканности. Мясо в этих капкейках нежное, пропитанное ароматами специй, а сладкий кекс создает неповторимый контраст. Эта выпечка станет прекрасным украшением стола для любого праздника или просто приятного семейного ужина.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 яйца
- 100 г твердого сыра, натертого
- 50 г муки
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. черного молотого перца
- Сладкий кекс (рецепт по вашему выбору)
| Калорийность | ~ 300 ккал на капкейк |
|---|---|
| Порции | 12 шт. |
| Время приготовления | 1 час (плюс время для выпекания кекса) |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте фарш, лук, яйца, сыр, муку, соль и перец. Тщательно вымесите до однородной массы.
- Форму для капкейков застелите бумажными капсулами. Наполните каждую капсулу мясной массой примерно на 2/3.
- Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, или пока мясо не будет пропеченным и немного зарумяненным.
- Готовые капкейки остудите на решетке.
- Выпейте кекс по вашему рецепту.
- Каждый капкейк сверху аккуратно заверните в кусочек кекса, чтобы получилась булочка.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в мясную смесь немного специй, например, паприку или кардамон. Подавайте капкейки с любимым соусом или сметаной.
