Салат «Мимоза» — это классический советский салат, который пользуется огромной популярностью благодаря своему неповторимому вкусу и легкой текстуре. Он идеален как для праздничного стола, так и для повседневного обеда.
Ингредиенты
- Картофель — 3-4 шт.
- Морковь — 2-3 шт.
- Яйца куриные — 5-6 шт.
- Свежий зеленый лук** — пучок
- Майонез** — 150-200 г
- Консервированный горошек** — 1 банка (400 г)
- Соль, черный перец** — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Отварите картофель и морковь до готовности. Очистите их от кожуры и натрите на крупной терке.
- Варите яйца вкрутую, остудите и очистите. Нарежьте их кубиками.
- Зеленый лук мелко порубите.
- В большой салатнице смешайте картофель, морковь, яйца, зеленый лук, горошек.
- Заправьте майонезом и приправьте солью и перцем по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты и украсьте сверху веточкой зелени или ломтиком лимона (по желанию).
Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного уксуса или горчицы. А если хотите сделать его еще более сытным, добавьте к нему отварную курицу или крабовые палочки.
