Эта невероятно вкусная мясная запеканка станет настоящим украшением вашего стола. С нежным, ароматным фаршем, сочными овощами и румяной корочкой она покорит сердца всех любителей домашней кухни.
Ингредиенты для Невероятной мясной запеканки
- 500 г свиного фарша
- 3 луковицы
- 2 моркови
- 1 сладкий перец (красный или жёлтый)
- 2 зубчика чеснока
- 1 банка томатов (400 г)
- 1 ст. ложка пасты из томатов
- 1 ст. ложка растительного масла
- 2 ст. ложки муки
- 1 стакан молока
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | 350-400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление Невероятной мясной запеканки
- Нарезать лук, морковь и перец кубиками. Чеснок измельчить.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем лук до прозрачности. Добавить морковь и перец, жарить еще 5-7 минут.
- Добавить фарш к овощам и обжарить, помешивая, до золотистого цвета (около 10 минут).
- Всыпать муку в фарш, перемешать и жарить еще пару минут.
- Добавить томатную пасту, измельченные томаты, соль, перец по вкусу. Тушить на медленном огне 10-15 минут.
- В кастрюле смешать молоко с небольшим количеством соли и перцем.
- Добавить к фаршевому соусу молоко, перемешать и протушить еще 5 минут.
- Перелить смесь в форму для запекания, застеленную пергаментом.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу немного копченой колбасы или бекона. Если хотите получить более румяную корочку, за последние 10 минут приготовления увеличить температуру духовки до 200°C. Подавать запеканку с любимым гарниром — гречкой, картофельным пюре или свежим салатом.
