Нетрадиционный салат с маслинами, картофелем и куриными яйцами — это яркое и сытное блюдо, которое удивит ваших гостей необычным вкусом. Сочетание хрустящего картофеля, нежной курочки, соленых маслин и пикантного соуса создает неповторимый тандем вкусов. Приготовьте этот салат на праздничный стол или для повседневного обеда — он обязательно понравится всем!
Ингредиенты
- Картофель — 3 шт.
- Куриные яйца — 4 шт.
- Маслины (без косточек) — 100 г
- Репчатый лук — ½ шт.
- Майонез — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности (около 20 минут). Остудить.
- Куриные яйца отварить в крутом кипятке 10 минут, затем остудить и очистить.
- Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Маслины помыть и разрезать пополам.
- Картофель и яйца нарезать кубиками.
- В глубокой миске соединить картофель, яйца, маслины, лук, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
- Хорошо перемешать все ингредиенты. Украсить свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного горчицы или соевого соуса. Картофель лучше использовать с высоким содержанием крахмала для более хрустящей текстуры. А маслины могут быть заменены каперсами.
