Неординарный салат с креветками и рукколой в оливковом масле — это идеальный выбор для тех, кто ценит изысканный вкус и свежую летнюю зелень. Сочетание нежной рукколы, сладких креветок и ароматного оливкового масла создает удивительный бум вкусов на вашем языке. Приготовьте этот салат за несколько минут и наслаждайтесь его неповторимым ароматом и вкусом!
Ингредиенты
- 200 г свежих креветок
- 150 г рукколы
- 50 г пармезана (тёртый)
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Креветки очистите от панциря и отварите в подсоленной воде 3-4 минуты. Остудите.
- Рукколу промойте и обсушите бумажным полотенцем.
- В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
- Добавьте рукколу и пармезан к соусу. Аккуратно перемешайте.
- Выложите салат на тарелки, сверху посыпьте креветками.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте немного свежемолотого черного перца и тертый имбирь к соусу. Вы можете заменить пармезан другими твердыми сортами сыра, например, грана или чеддер.
