Салат с хурмой, овощами и козьим сыром – это невероятно вкусный и необычный вариант для праздничного или повседневного стола. Сочетание сладкой хурмы, свежих овощей и пикантного козьего сыра создает неповторимый вкус, который придется по душе всем любителям экспериментов в кулинарии.
Ингредиенты
- Хурма – 2 шт.
- Огурцы – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Кровеносные салатные листья – 50 г
- Козий сыр – 70 г
- Ядро грецкого ореха – 30 г
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для заправки
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Хурму очистить от кожуры и порезать дольками. Огурцы и помидоры нарезать кубиками.
- В миске смешать хурму, огурцы, помидоры, салатные листья, козий сыр и грецкие орехи.
- Заправить салатом смесью лимонного сока, растительного масла, соли и перца по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к заправке немного меда или дижонской горчицы. Хурму для салата лучше выбирать спелую, но не перезрелую – она должна быть мягкой и сладкой. Грецкие орехи можно обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета для более яркого вкуса.
