Вкусный и необычный салат «Изумруд» — это яркое, освежающее блюдо, которое украсит ваш стол и порадует гостей. Изящный изумрудный цвет салата создается благодаря свежей зелени и хрустящим огурцам, а оригинальная комбинация вкусов с добавлением сыра и маслин сделает его незабываемым.
Ингредиенты для салата Изумруд
- Огурцы — 2 шт.
- Зеленый горошек — 100 г
- Сыр фета — 50 г
- Маслины без косточек — 30 г
- Соль, перец — по вкусу
- Майонез — для заправки
| Калорийность | ~200 ккал |
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление салата Изумруд
- Огурцы вымыть, нарезать тонкой соломкой и посолить. Оставить на 10 минут, чтобы пустил сок.
- Зеленый горошек отварить или использовать консервированный.
- Сыр фета нарезать небольшими кубиками.
- Маслины нарезать кольцами.
- В большой салатнице смешать огурцы, зеленый горошек, сыр и маслины. Посолить, поперчить по вкусу.
- Заправить майонезом и аккуратно перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного мелко нарезанной свежей зелени (петрушки, укропа). Также, вместо майонеза, можно использовать сметану или легкий йогурт для заправки.
