Салат из пекинской капусты и хурмы — это легкое, свежее и необычное сочетание вкусов. Этот рецепт понравится любителям ярких акцентов в кулинарии, а его простота приготовления порадует даже новичков на кухне.
Ингредиенты
- Пекинская капуста — 200 г
- Хурма — 1 шт.
- Грецкие орехи — 50 г
- Сыр фета — 50 г
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Сок лимона — 1 ст.л.
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Пекинскую капусту тщательно вымыть, обсушить и тонко нашинковать. Хурму очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.
- Грецкие орехи слегка обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудить.
- Сыр фета разделить на небольшие кубики.
- В миске соединить капусту, хурму, грецкие орехи и сыр фета. Заправить оливковым маслом, соком лимона, посолить и поперчить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного меда к заправке. Также вместо феты можно использовать другой мягкий сыр или вовсе его исключить из рецепта.
