Мясные капкейки — это нестандартное и очень вкусное блюдо, которое понравится любителям необычных кулинарных экспериментов. Сочетание мягкого мясного фарша с солеными грибами, плавным сыром и хрустящей крошкой создает невероятный вкусовой ансамбль. Сегодня мы предлагаем вам приготовить капкейки с грибами и сыром – блюдо, которое покорит ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты для мясных капкейков с грибами и сыром
- 500 г говяжьего фарша
- 200 г шампиньонов, нарезанных пластинками
- 100 г сыра чеддер, натертого
- 1 яйцо
- 50 г панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | ~ 350 ккал на капкейк |
| Порции | 12 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление мясных капкейков с грибами и сыром
- В глубокой миске смешайте фарш, яйцо, соль и перец.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте шампиньоны до мягкости, около 5-7 минут.
- Добавьте обжаренные грибы к фаршу и хорошенько перемешайте.
- Смажьте формочки для капкейков растительным маслом. Наполните каждую формочку смесью фарша и грибов примерно на ⅔.
- Посыпьте каждый капке́й тертым сыром.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, пока начинка не станет золотистой и пропечется.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу немного луковой пасты или мелко нарезанный лук. Также вы можете экспериментировать с другими видами сыра – например, моцарелла или пармезан.
