Необычные мясные капкейки с грибами и сыром

Маффины от Юлии Высоцкой

Мясные капкейки — это нестандартное и очень вкусное блюдо, которое понравится любителям необычных кулинарных экспериментов. Сочетание мягкого мясного фарша с солеными грибами, плавным сыром и хрустящей крошкой создает невероятный вкусовой ансамбль. Сегодня мы предлагаем вам приготовить капкейки с грибами и сыром – блюдо, которое покорит ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты для мясных капкейков с грибами и сыром

  • 500 г говяжьего фарша
  • 200 г шампиньонов, нарезанных пластинками
  • 100 г сыра чеддер, натертого
  • 1 яйцо
  • 50 г панировочных сухарей
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для смазывания формы
Калорийность ~ 350 ккал на капкейк
Порции 12 шт.
Время приготовления 45 минут

Приготовление мясных капкейков с грибами и сыром

  1. В глубокой миске смешайте фарш, яйцо, соль и перец.
  2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте шампиньоны до мягкости, около 5-7 минут.
  3. Добавьте обжаренные грибы к фаршу и хорошенько перемешайте.
  4. Смажьте формочки для капкейков растительным маслом. Наполните каждую формочку смесью фарша и грибов примерно на ⅔.
  5. Посыпьте каждый капке́й тертым сыром.
  6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, пока начинка не станет золотистой и пропечется.

Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу немного луковой пасты или мелко нарезанный лук. Также вы можете экспериментировать с другими видами сыра – например, моцарелла или пармезан.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты