Этот освежающий и вкусный десерт — идеальный способ насладиться летними ягодами. Нектариновый шербет, легкий и сладковатый, сочетается с кислинкой лесаных ягод в потрясающем балансе вкусов.
Ингредиенты
- 4 средних спелых нектаринов
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана воды
- 200 г лесных ягод (клубника, черника, малина)
- 50 г листьев мяты
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Несколько нектаринов очистите от кожуры и удалите косточки. нарежьте на небольшие кусочки.
- В кастрюле смешайте сахар и воду, доведите до кипения и варите, помешивая, 2-3 минуты, пока сахар не растворится.
- Добавьте кусочки нектарина в сироп и варите на медленном огне 5-7 минут, пока не загустеет.
- Остудите нектаринный соус и перелейте в блендер. Тщательно взбейте до однородной консистенции.
- Для салата смешайте лесные ягоды с листьями мяты.
- Выложите салат в креманки или бокалы, залейте нектаринным шербетом и подавайте к столу.
Не бойтесь экспериментировать с лесными ягодами. Вы можете добавить изюм, курагу или другие сухофрукты для дополнительной сладости и текстуры.
Ого, это звучит просто невероятно! Я всегда мечтал попробовать нектарин с ягодами – это сочетание кажется идеальным. Обязательно попробую приготовить этот шербет, как только появится возможность. Спасибо за вдохновение!