Гамбургер – это не просто бургер, это целый мир вкусов и текстур! А если добавить к классическому рецепту свинину и говядину, то получится настоящий шедевр. Насыщенный гамбургер со сбалансированными мясными нотками покорит сердца всех любителей бургеров.
Ингредиенты для насыщенного гамбургера
- 500 г смешанной говядины и свинины (в пропорции 3:1)
- 2 луковицы
- 2 зубка чеснока
- 2 ст. л. панировочных сухарей
- 1 яйцо
- соль, черный перец по вкусу
- булочки для гамбургеров
- сыр (по желанию)
- любые любимые соусы для бургера (кетчуп, горчица, майонез)
- салат, помидоры, огурцы — для украшения
| Калорийность | ≈ 500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление насыщенного гамбургера
- Подготовка фарша: Смешайте говядину, свинину, измельченный лук и чеснок. Добавьте соль, перец по вкусу. Хорошо вымесите фарш.
- Формирование котлет: Сформируйте из фарша 4 котлеты толщиной около 1,5 см.
- Обжаривание котлет: Разогрейте сковороду с маслом. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета и готовности (примерно 5-7 минут с каждой стороны).
- Создание бургерных конструкций: Поставьте булочки для бургера в разогретую духовку на 2-3 минуты, чтобы они подрумянились. На нижнюю половинку булочки поместите котлету, сыр (по желанию), а затем верхнюю половинку булочки.
- Нанесение соусов и декора: Сверху на бургер добавьте ваши любимые соусы. Украсьте салатными листьями, дольками помидоров и огурцов.
Важно следить за толщиной котлет во время формирования, чтобы они прожарились равномерно. Не пережаривайте котлеты, иначе они будут сухими. Приятного аппетита!
