Намазка из печени трески — это классическое и очень вкусное блюдо, которое может стать украшением любого бутерброда или сэндвича. Она сытная, ароматная и невероятно нежная на вкус. Этот рецепт прост в приготовлении и доступен каждому.
Ингредиенты для намазки из печени трески
- Печень трески – 200 г
- Масло сливочное – 50 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление намазки из печени трески
- Печень трески промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.
- Лук очистить и мелко нарезать.
- В кастрюле растопить сливочное масло, добавить печень трески и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить к печени лук и продолжить жарить еще 3-4 минуты, пока лук не станет прозрачным.
- Яйцо взбить с солью и перцем. Влить в кастрюлю к печени и луку, перемешать.
- Уменьшить огонь до минимума и тушить под крышкой 5-7 минут, пока масса не станет однородной.
Для более мягкой консистенции можно добавить в массу немного молока или сливок. Если вы любите острые вкусы, добавьте в начинку щепотку красного перца.
