Мясо, запеченное с картофелем и шампиньонами — это классическое блюдо, которое всегда получается вкусным и сытным. Оно отлично подходит для семейного ужина или праздничного стола. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают его любимым рецептом у многих хозяек.
Ингредиенты
- 500 гр свинины (или другого мяса на ваш выбор)
- 1 кг картофеля
- 300 гр шампиньонов
- 2 луковицы
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка паприки
- 1 ст. ложка сушеного орегано
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Очистите и нарежьте картофель кубиками, лук полукольцами, шампиньоны пластинками.
- В глубокой миске смешайте мясо с паприкой, орегано, солью и перцем. Обжарьте мясо на растительном масле до золотистой корочки.
- Выложите обжаренное мясо в форму для запекания. Добавьте к нему картофель, лук и шампиньоны. Полейте все маслом, оставшимся от жарки мяса.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 45-50 минут, или до готовности картофеля.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного красного вина или бульона. Также вместо свинины можно использовать курицу, говядину или даже рыбу.
