Мясо в грибах на гриле – это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для летнего пикника или ужина с друзьями. Сочетание сочного мяса и ароматных грибов создает неповторимый вкус, а приготовленное на открытом огне приобретает особый шарм.
Ингредиенты
- 500 г кусков говядины или свинины
- 300 г свежих грибов (шампиньоны, вешенки)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст. ложка тимьяна или розмарина
- Лимонный сок (по желанию)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Грибы и лук очистить и нарезать пластинками. Чеснок измельчить.
- В сковороде разогреть масло и обжарить грибы до золотистого цвета. Добавить лук и чеснок, жарить еще 5 минут.
- Мясо посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком (по желанию).
- На углях или гриле приготовить мясо до готовности. Выложить на противень
- Выложить к мясу жареные грибы с луком и чесноком.
- Посыпать травами (тимьяном или розмарином).
Для более насыщенного вкуса мясо можно мариновать в смеси из растительного масла, соевого соуса, меда и специй перед приготовлением. Также грибы можно предварительно обжарить с добавлением бекона или ветчины.
