Мясо по-французски из фарша — это классическое и вкусное блюдо, которое покорит любого своей сочностью и насыщенным вкусом. Идеальное сочетание мягкого мяса с хрустящим картофелем и ароматным соусом создаст неповторимое впечатление на вашем столе.
Ингредиенты для Мясо по-французски из фарша
- 500 г мясного фарша (говяжий или смешанный)
- 3 картофелины
- 1 луковица
- 200 г шампиньонов
- 1 стакан сметаны (можно использовать майонез)
- соль и перец по вкусу
- 3 ст. л. томатной пасты
- 2 ст. л. растительного масла
- зелень для украшения
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 мин |
Приготовление Мясо по-французски из фарша
- Нарежьте картофель кружочками, лук полукольцами, а шампиньоны — тонкими пластинками.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте картофельные кружки и обжаривайте еще 5 минут, помешивая.
- В отдельной миске смешайте фарш с томатной пастой, солью, перцем и любимыми специями. Хорошо перемешайте.
- Выложите слой обжаренного картофеля на дно формы для запекания. Сверху выложите слой фарша, разровняв его ложкой.
- На фарш выложите слой шампиньонов и посыпьте их солью и перцем.
- В миске смешайте сметану (или майонез) с солью и перцем. Залейте получившимся соусом все слои в форме.
- Запекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке примерно 40-50 минут, пока блюдо не зарумянится сверху.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш измельченную луковицу или чеснок. Также вместо сметаны можно использовать сливки или даже белое вино. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои уникальные вариации этого классического блюда!
