Мясо лося — диетический и вкусный продукт, который может стать основой для многих интересных блюд. Тушеное с овощами мясо лося получается невероятно нежным, ароматным и сытным. Этот рецепт порадует любителей мясных угощений и позволит насладиться уникальным вкусом дичи.
Ингредиенты
- 500 г мяса лося
- 2 луковицы
- 3 моркови
- 2 картофелины
- 1 болгарский перец
- 1 стакан томатного сока
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль, перец по вкусу
- зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление
- Мясо лося порезать на порционные куски, обжарить с луком и морковью до золотистого цвета.
- Добавить к мясу картофелину, болгарский перец, томатный сок.
- Солить, перчить по вкусу. Тушить под крышкой на небольшом огне 1,5 часа.
- Подавать с отварным рисом или гречкой, украсив свежей зеленью.
Мясо лося перед приготовлением рекомендуется замариновать в течение нескольких часов в смеси соевого соуса, специй и лимонного сока. Это поможет сделать мясо более нежным и ароматным.
