Мясные шарики в медово-апельсиновом соусе — это блюдо, которое порадует вас и ваших гостей своим неповторимым вкусом. Нежный соус из меда и апельсина идеально дополнит мягкие, ароматные мясные шарики. Это простое в приготовлении, но очень вкусное и праздничное блюдо.
Ингредиенты
- 500 г говядины или свинины
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 г панировочных сухарей
- Соль, перец по вкусу
- 3 ст. л. меда
- 1 апельсин
- 2 ст. л. томатной пасты
- 100 мл воды
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Мясо пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать и добавить к фаршу, посолить, поперчить.
- Добавить яйца и панировочные сухари, хорошо вымешать. Сформировать из фарша шарики диаметром 2-3 см.
- Обжарить шарики на растительном масле до румяной корочки со всех сторон.
- В кастрюлю налить воду и добавить томатную пасту, мед и сок апельсина. Довести до кипения.
- Добавить в соус шарики и тушить под крышкой 20-30 минут.
Перед подачей можно украсить блюдо веточками зелени или ломтиками апельсина. Мед можно заменить сиропом агавы или медовой пастой для более густого соуса.
