Мясные рулетики с яичной начинкой — это нежное, вкусное и удивительно простое блюдо, которое наверняка понравится всем домочадцам. Рулетики получаются сочными, ароматными и прекрасно сочетаются с любым гарниром. Их можно подать на праздничный стол или сделать вкусный ужин в будний день.
Ингредиенты
- 500 г свинины (или говядины)
- 3 яйца
- 1 луковица
- 3 ст. л. молока
- 50 г сливочного масла
- соль, перец по вкусу
- 1/2 ч.л. паприки
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~ 350 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Мясо промыть, обсушить и нарезать тонкие пластинки толщиной около 3 мм.
- Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
- В отдельной миске взбить яйца с молоком, посолить и поперчить. Добавить паприку, перемешать.
- Каждую пластинку мяса слегка отбить кухонным молотком, чтобы она стала более тонкой.
- Выложить на каждый кусочек мяса ложку яичной смеси.
- Скрутить рулетики и обжарить с двух сторон на сковороде с оставшимся маслом до золотистого цвета.
- Готовые рулетики выложить на тарелку, украсить зеленью.
Совет: Для более сочных рулетиков можно добавить в яичную смесь немного майонеза. Также можно использовать разные виды мяса, например, куриное или индюшиное.
