Мясные рулетики с творожно-грибной начинкой

Мясные рулетики с творожно-грибной начинкой — это вкусное и оригинальное блюдо, которое станет отличным вариантом как для повседневного стола, так и для праздничного мероприятия. Нежное мясо, сочная грибная начинка и легкий творожный крем создают неповторимый вкус, который понравится всем любителям домашней кухни.

Ингредиенты

  • 500 г говяжьего или свиного фарша
  • 150 г грибов (шампиньоны, белые)
  • 150 г творога
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. молока
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Калорийность ≈ 300 ккал на порцию
Порций 4-6
Время приготовления 1 час

Приготовление

  1. Грибную начинку: мелко нарезать лук и грибы. Обжарить их на растительном масле до золотистого цвета. Добавить соль, перец по вкусу.
  2. Смешать творог с яйцами, молоком, солью и перцем.
  3. Формовать рулетики: тонко раскатать фарш в прямоугольник. Нанести на фарш грибную начинку, затем творожную смесь, оставляя край свободный. Завернуть фарш в рулет.
  4. Обжарить рулеты с обеих сторон до золотистой корочки на растительном масле.
  5. Выпекать:** переложить рулетики в форму для запекания, залить соусом (например, томатным) и запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в грибную начинку специи — например, паприку или сушеный розмарин. Также рулетики можно подавать с соусом из сметаны и зелени.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты