Мясные маффины – это вкусная и сытная альтернатива обычным булочкам. Они отлично подойдут на завтрак, перекус или даже легкий ужин. Благодаря своей универсальности их можно приготовить с разными начинками и подавать с различными соусами.
Ингредиенты для мясных маффинов
- 500 г говяжьего фарша
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 50 г тертого сыра
- 1 ст. л. муки
- соль и перец по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление мясных маффинов
- В большой миске смешайте фарш, яйца, молоко, лук, чеснок, сыр, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Смажьте формочки для маффинов маслом или сбрызните их спреем для выпечки.
- Разложите фаршевую смесь по формочкам, заполняя примерно на ¾ высоты.
- Выпекайте в течение 25-30 минут, или пока маффины не подрумянятся и зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- Дайте маффинам немного остыть в формочках, затем переложите их на решетку, чтобы они полностью остыли.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу специи по вкусу, например паприку, кумин или кардамон. Также вместо говяжьего фарша можно использовать свиной или куриный.
