Мясные котлеты – это классическое блюдо, которое любят и взрослые, и дети. Они универсальны и сочетаются с разными гарнирами: от картофельного пюре до гречки. Этот рецепт позволит вам приготовить вкусные и сочные котлеты, которые станут настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты для мясных котлет
- 500 г мясного фарша (говядина или свинина)
- 1 луковица
- 2 яйца
- 50 г панировочных сухарей
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | ~280 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление мясных котлет
- Лук мелко порубить.
- В большой миске соединить фарш, лук, яйца, панировочные сухари, соль и перец. Тщательно вымешать все ингредиенты до получения однородной массы.
- Влажными руками сформировать котлеты овальной формы. Толщина котлет должна быть около 1 см.
- Разогреть растительное масло в сковороде. Жариться котлеты на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности.
Советы: Для более сочных котлет добавьте в фарш немного молока или сливок. Чтобы котлеты не прилипали к сковороде, перед жаркой хорошо разогрейте масло. Подавайте мясные котлеты с любимым гарниром и соусом.
