Мясные бублики – это невероятно вкусный и сытный перекус или легкий ужин. Хрустящая корочка обволакивает сочный мясной начинки, создавая поистине незабываемый вкус. Этот рецепт достаточно прост для выполнения, а результат однозначно порадует вас и ваших близких.
Ингредиенты для мясных бубликов
- 500 г фарша (свинина/говядина)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 3 ст. ложки муки
- 1/2 ч. ложки соли
- 1/4 ч. ложки черного перца
- 500 г готового слоеного теста
| Калорийность | ≈ 350 ккал на бублик |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление мясных бубликов
- Подготовка начинки: Обжарьте измельченную луковицу на сковороде с маслом до прозрачности. Добавьте фарш и обжаривайте, разделяя его лопаткой, до полной готовности. Добавьте измельчённый чеснок, соль и перец.
Снимите с огня и остудите. - В отдельной миске смешайте яйцо, молоко и муку. Добавьте к мясной смеси и хорошо перемешайте.
- Формирование бубликов: Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см. Вырежьте из теста кружки диаметром около 8 см. Положите на каждый кружок по столовой ложке мясной начинки и защипните края, соединяя их.
- Выпекайте бублики в разогретой до 180°C духовке примерно 20-25 минут, или пока не подрумянятся.
Для более пикантного вкуса можно добавить к мясной начинки немного острого перца или паприки. Бублики получаются особенно вкусными с соусом тартар или горчицей.
