Мясные блинчики с огурцом — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить как на завтрак, так и на ужин. Блины получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, а сочная начинка из огурцов добавляет освежающий акцент. Это блюдо понравится всем любителям оригинальной и вкусной кухни.
Ингредиенты для мясных блинчиков с огурцом
- 500 г фарша (говядина, свинина или смешанный)
- 1 луковица
- 2 яйца
- 3 ст. ложки муки
- молоко
- соль и перец по вкусу
- 1 огурец
- сметана для подачи
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление мясных блинчиков с огурцом
- 10 минут: мелко нарезать лук и обжарить его до золотистого цвета.
- В отдельной миске смешать фарш, обжаренный лук, яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешать.
- 5 минут: понемногу добавлять молоко к фаршевой смеси, пока тесто не станет однородным. Тесто должно быть густым, как на обычные блины.
- Разогреть сковороду с небольшим количеством масла.
- 15-20 минут: жарить блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.
- Огурец нарезать тонкой соломкой.
- Готовые блинчики свернуть в трубочки и положить на тарелку. Сверху полить сметаной и украсить огурцами.
Для более пикантного вкуса можно добавить в фарш немного специй, например, паприки или кориандра. Огурец можно заменить свежим помидором или айсбергом. Блинчики также можно подать с другими соусами, такими как томатный соус или горчица.
