Мясные блинчики с грибами – это сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Нежная текстура блинчиков в сочетании с ароматными грибами и сочной начинкой из мяса создает поистине неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – 1 стакан
- Соль – по вкусу
- Сливочное масло – для жарки
- Говядина (или другое мясо) – 300 г
- Лук – 1 шт.
- Грибы – 250 г
- Растительное масло – для обжарки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал | 4 | 45-50 мин |
Приготовление
- Подготовка мяса: Нарезать говядину на мелкие кубики. Обжарить с луком до золотистого цвета.
- Подготовка грибов: Очистить и порезать грибы. Добавить к мясу, обжаривать еще 5-7 минут.
- Тесто для блинчиков: В миске смешать муку, яйцо, молоко и соль. Хорошо перемешать до получения однородной массы.
- Приготовление блинчиков: Разогреть сковороду с небольшим количеством сливочного масла. Налить на сковороду по 1/4 стакана теста, раскатать в тонкий блинчик.
- Сборка: Готовый блинчик сложить пополам, выложить внутрь начинку из мяса и грибов.
- Обжаривание: Сформированные рулетики обжарить на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
Можно добавить в блинчики пряные травы, например, тимьян или розмарин. Для более пикантного вкуса можно использовать специи, такие как паприка или куркума. Подавайте горячими с сметаной или любым другим соусом по вкусу.
