Мясные биточки — это классическое блюдо русской кухни, которое любят за его простоту и вкусовые качества. Они отлично сочетаются с различными соусами, гарнирами и могут стать основой для полноценного обеда или ужина.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2-3 ст. л. панировочных сухарей
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности.
- Добавить к фаршу, яйцо, соль, перец и панировочные сухари. Тщательно вымесить все ингредиенты.
- Сформировать из фарша небольшие биточки.
- Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить биточки со всех сторон до золотистого цвета.
Для приготовления томатного соуса можно использовать свежие помидоры или покупную пасту. Для более насыщенного вкуса добавьте к соусу немного сахара, горчицы или кайенского перца.
