Мясной торт

Мясной торт – это вкусное и сытное блюдо, которое покорит любого гурмана. Слои мяса с начинкой из овощей и соуса создают удивительный вкусовой тандем. Мясной торт – идеальный вариант для праздничного стола или обычного ужина с семьей.

Ингредиенты

• 500 г говяжьего фарша
• 3 луковицы
• 2 моркови
• 1 болгарский перец
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1 банка консервированных помидоров (400 г)
• 1 ст. л. муки
• 1 ст. жирного сметаны
• соль, перец по вкусу
• 2 яйца
• булочки для панировки
• растительное масло для жарки

Приготовление

1. Лук нарезать кубиками, морковь и болгарский перец соломкой. Обжарить овощи на растительном масле до мягкости.
2. Добавить томатную пасту, консервированные помидоры (раздавить вилкой) и муку к овощам. Тушить 15 минут на медленном огне.
3. В фарш добавить соль, перец, перемешать. Сформировать из него лепешки.
4. Обжарить лепешки с обеих сторон до золотистого цвета.
5. Смешать сметану с яйцами, посолить и поперчить.
6. Собрать торт: на дно формы выложить слой соуса, сверху — лепешку из фарша, затем снова соус и так далее. Верхний слой должен быть из соуса.
7. Запекать в духовке при температуре 180°C 30-40 минут.

Для более насыщенного вкуса можно использовать смешанный фарш (говяжий и свиной). Также вместо обычных булок для панировки можно использовать ржаные, чтобы торт был более пикантным.