Мясной салат со шпинатом и щавлем – это свежий, легкий и питательный рецепт, который станет отличным выбором для обеда или ужина. Сочетание нежного мяса, хрустящих листьев зелени и ярких тонов овощей создает неповторимый вкус и аромат. Этот салат прекрасно подойдет как любителям классических салатов, так и тем, кто ищет новые кулинарные открытия.
Ингредиенты
- 200 г отварной говядины или курицы, нарезанной кубиками
- 100 г шпината
- 50 г щавеля
- 1 помидор, нарезанный мелкими кусочками
- 1/2 красного лука, мелко нарезанного
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Хорошо вымыть и обсушить шпинат и щавель. Шпинат можно слегка обдать кипятком, чтобы он стал более мягким.
- В миске смешать говядину или курицу, шпинат, щавель, помидор, лук.
- В отдельной емкости взбить оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем.
- Заправить салат соусом и хорошо перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного тертого сыра пармезан или горгонзолы. Если вам нравится острая пикантность, добавьте щепотку красного перца.
Отличный рецепт! Очень свежо и вкусно, особенно с таким сочетанием шпината и щавеля. Обязательно попробую приготовить!