Мясной пирог с сыром

Пирог из лаваша с фаршем

Мясной пирог с сыром – это блюдо, которое идеально подойдет для семейного обеда или праздничного ужина. Сочетание нежной начинки из мяса и рассыпчатого теста с добавлением ароматного сыра создает неповторимый вкус и незабываемый аромат.

Ингредиенты

  • 500 г говядины (лучше всего использовать вырезку)
  • 300 г картофеля
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 2 яйца
  • 200 мл молока
  • 1 стакан муки
  • 50 г сливочного масла
  • соль, перец по вкусу
  • 100 г тертого сыра
Калорийность 350-400 ккал/порция
Порций 6-8
Время приготовления 1,5 часа

Приготовление

  1. Подготовка мяса: Нарезать говядину небольшими кубиками. Обжарить на раскаленном масле до румяной корочки.
  2. Нарезка овощей: Картофель, лук и морковь нарезать мелкими кубиками. Добавить к мясу, посолить, поперчить и тушить под крышкой 20-30 минут.
  3. Тесто: Смешать муку, соль, яйца и молоко. Замесить тесто, добавить кусочек сливочного масла, растопленного на водяной бане. Хорошо вымесить.
  4. Сборка пирога: Форму для выпечки смазать маслом. Выложить половину теста, равномерно распределить мясную начинку и посыпать тертым сыром.
  5. Выпечка: Накрыть пирог оставшимся тестом, защипнуть края. Сделать несколько надрезов на верхушке пирога для выхода пара.
  6. Подача: Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку специи, такие как паприка, куркума или зира. Также для пикантности можно использовать твердый сыр с голубой плесенью.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты