Мясной пирог с базиликом — это простое и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Нежный мясной фарш, ароматный соус и свежий базилик создают неповторимый вкус, который понравится всей семье.
Ингредиенты
- 500 гр говяжьего фарша
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 1 ст. ложка томатной пасты
- 2 стакана бульона (говяжьего или куриного)
- 1 пучок свежего базилика
- соль, перец по вкусу
- мука для припыления формы
- тесто для пирога
| Калорийность | 300-350 ккал/порция |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Подготовка начинки: Нарезать лук и морковь мелкими кубиками. Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и обжаривать еще 5 минут. Добавить фарш и обжаривать, периодически помешивая, до готовности (около 10-15 минут). Влить бульон, добавить томатную пасту, соль, перец по вкусу и тушить на медленном огне под крышкой 20-25 минут.
- Приготовление пирога: Противень смазать маслом. Раскатать тесто для пирога толщиной 3-4 мм и выложить его в форму, слегка прижимая к стенкам. Вылить мясную начинку на тесто. Листья свежего базилика сложить пополам и разложить сверху на мясной начинке.
- Выпечка: Выпекать пирог в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, пока верх пирога не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного белого вина или красного сухого вина. Также вместо говяжьего фарша можно использовать свиной или куриный. Пирог лучше всего подавать теплым, с салатом и свежими овощами.
