Мясной паштет — это классическое блюдо, которое может стать прекрасным дополнением к бутербродам, крекерам или просто наслаждаться его вкусом с кусочком хлеба. Его густая текстура и насыщенный мясной вкус всегда пришлют по вкусу любителям изысков.
Ингредиенты для мясного паштета
- 500 г отварного мяса (говядина, свинина или индейка)
- 1 луковица
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 100 мл бульона
- 2 ст. ложки сметаны
- соль и черный перец по вкусу
- 1 ч. ложка мускатного ореха (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление мясного паштета
- Отварное мясо мелко порубите ножом или измельчите в мясорубке.
- Лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета.
- В миску к измельченному мясу добавьте обжаренный лук, бульон, сметану, соль, черный перец и мускатный орех (по желанию).
- Все тщательно перемешайте. Паштет можно взбить блендером для более гладкой текстуры.
- Паштет переложите в форму и поставьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы он застыл.
Для приготовления паштета можно использовать различные виды мяса. Например, свиное мясо сделает его более жирным и ароматным, говядина — более диетичным, а индейка — нежным и легким. Также вы можете добавить в паштет другие ингредиенты по своему вкусу, такие как зелень (укроп, петрушка), чеснок или грибы.
