Мясной омлет на сливочном масле – это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, обеда или ужина. Нежное, пышное тесто с сочной начинкой из мяса – настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Рецепт достаточно простой, а результат – удовольствие для всей семьи.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 6 яиц
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 1 средняя луковица
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | 250-300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- 1. Подготовка фарша: Обжарьте фарш на сливочном масле до полной готовности, посолите и поперчите. (5-7 минут)
- 2. Лук: Мелко нарежьте лук и обжарьте его на оставшемся масле до золотистого цвета. (3-4 минуты)
- 3. Соединение ингредиентов: В отдельной миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу.
- 4. Сборка омлета: На разогретую сковороду налейте немного масла, вылейте яично-молочную смесь, равномерно распределите фарш и лук по поверхности.
- 5. Закрываем и тушим: Накройте крышкой и тушите на среднем огне до готовности омлета (около 5-7 минут).
Для более сочного омлета можно добавить в яичную смесь немного сливок или сметаны. Также, вместо говяжьего фарша, можно использовать свинину или курицу.
