Мясной кекс с брокколи — это необычайно вкусный и сытный рецепт, который понравится как взрослым, так и детям. Сочетание нежного мяса, сочных овощей и ароматных специй создает неповторимый вкус, а удобная форма позволяет легко нарезать и подать блюдо.
Ингредиенты
- 500 г фарша (говяжьего или смешанного)
- 200 г брокколи
- 1 луковица
- 2 яйца
- 100 мл молока
- 50 г муки
- 50 г тертого сыра (по желанию)
- Соль, перец, специи по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Брокколи отварить в подсоленной воде до готовности (5-7 минут), затем мелко порубить.
- Луковицу нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
- В миске смешать фарш, яйца, молоко, муку, соль, перец, специи по вкусу. Добавить обжаренный лук и брокколи.
- Форму для выпечки смазать маслом и выложить в нее мясо-овощную смесь.
- Сверху посыпать тертым сыром (по желанию).
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут, или до золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу немного тертого сыра или специй, таких как паприка, тимьян или розмарин. Брокколи можно заменить другими овощами по вкусу, например, морковью, цветной капустой или грибами.
