Диетический мясной бульон – это замечательный и полезный способ разнообразить свой рацион, не отказываясь от вкусовых качеств. Он легко усваивается организмом, богат витаминами и минералами, а также помогает поддерживать водный баланс. Готовить его просто и быстро можно даже в мультиварке, что делает этот рецепт еще более привлекательным.
Ингредиенты для диетического бульона
- 500 г говядины (без костей)
- 2 л воды
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 лавровых листа
- 3 горошины черного перца
- соль по вкусу
| Калорийность | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| 40 ккал на 100 мл | 4-6 | 2-3 часа |
Приготовление диетического бульона в мультиварке
- Промойте говядину под холодной водой и поместите в чашу мультиварки.
- Добавьте воду, морковь (целую, не резанную), луковицу (не чищеную) , лавровые листы и перец горошком.
- Включите режим Суп или Тушение на 2-3 часа.
- Через указанное время бульон процедите через сито, отделив мясо, овощи и специи.
- Посолите бульон по вкусу.
Важно использовать качественное мясо без лишней жировой прослойки для приготовления диетического бульона. Морковь и лук можно не очищать перед варкой, так как их кожура содержит много полезных веществ. Бульон лучше всего хранить в холодильнике не более 3 дней.
