Мясная запеканка с брокколи и цветной капустой – это сытное, вкусное и очень полезное блюдо, которое легко приготовить в мультиварке. Благодаря сочетанию мяса, овощей и ароматных специй, эта запеканка понравится всем членам семьи.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 300 г брокколи
- 200 г цветной капусты
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. томатной пасты
- 1 ст. л. муки
- 200 мл бульона (говяжьего или овощного)
- Соль, черный перец, специи по вкусу (паприка, куркума)
| Калорийность | ≈ 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 60 минут |
Приготовление
- Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия. Лук и чеснок мелко нарезать.
- В чашу мультиварки выложить лук и чеснок, обжарить в режиме Выпечка 5 минут.
- Добавить фарш, томатную пасту, муку, соль, перец и специи по вкусу. Обжарить еще 5 минут.
- Влить бульон, добавить брокколи и цветную капусту. Закрыть крышку мультиварки и установить режим Тушение на 30 минут.
- По истечении времени приготовления перемешать запеканку ложкой. Проверить готовность овощей – они должны быть мягкими.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тертого сыра или сметаны перед тем, как установить режим Тушение. Также можно использовать другие виды мяса: куриное филе, свинину или индейку.
