Этот «мужской» салат со свининой и болгарским перцем – настоящий кладезь вкуса и энергии. Он сытный, ароматный и невероятно аппетитный. Сочетание нежнейшей свинины, хрустящего перца, свежих овощей и пряных специй просто божественно!
Ингредиенты
- Свиная вырезка — 300 г
- Болгарский перец (красного или жёлтого цвета) — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Огурец — 2 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль, чёрный перец — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) — для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Свинину промыть, обсушить и нарезать тонкими брусочками. Лук очистить и нарезать полукольцами, морковь – соломкой.
- Болгарский перец освободить от семян и кожицы, нарезать кубиками.
- Огурцы вымыть и нарезать ломтиками или кубиками. Зелень мелко нарубить.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить свинину до золотистого цвета (около 5-7 минут).
- Добавить лук, морковь и болгарский перец к свинине. Продолжить жарить ещё 5-7 минут.
- Выложить в большую салатницу свино-перечную смесь. Добавить огурцы, майонез, соль и чёрный перец по вкусу.
- Подавать «мужской» салат со свежей зеленью.
Совет: Для более пикантного вкуса можно добавить в салат немного острого перца чили или горчицы. Также, для более насыщенного аромата, свинину можно предварительно мариновать в смеси соевого соуса, меда и специй.
