Мурсийский салат с тунцом

Мурсийский салат – это традиционное испанское блюдо, которое идеально подходит как для легкого обеда, так и для ужина в кругу семьи или друзей. Сегодня мы предлагаем вам приготовить его версию с добавлением вкусного тунца.

Ингредиенты

• 1 банка консервированного тунца (140-160 г)
• 2 средние картофелины
• 1 средняя морковь
• 1/2 зеленого сладкого перца
• 1/2 луковицы
• 3-4 ст. ложки майонеза
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

1. Картофель, морковь и зеленый перец нарезать кубиками. Лук мелко покрошить.
2. Поставить кастрюлю с водой на плиту и довести до кипения. Добавить соль и отварить овощи: картофель (10 минут), морковь (7 минут) и зеленый перец (3 минуты).
3. Откинуть овощи на дуршлаг, дать стечь лишней воде и остудить.
4. В тубке смешать отваренный тунец, майонез, соль и перец.
5. Добавить к тунцу отваренные овощи и лук. Хорошо перемешать.

Совет: Для более яркого вкуса добавьте в салат немного консервированного горошка или кукурузы.