Этот свежий и яркий салат — настоящий витаминный заряд для организма. Сочетание хрустящих овощей, сочных ягод и острого оливкового соуса не только приятно удивляет вкусом, но и насыщает организм полезными веществами.
Ингредиенты
- 1 пучок листьев салата (романо или айсберг)
- 100 г красной или зелёной гречинки
- 50 г вяленых слив
- 50 г свежих ягод (малина, клубника, черника)
- 2 киви, нарезанные кубиками
- 1 небольшой красный лук, тонко порезанный
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Гречинку отварите до готовности. Остудите.
- Листья салата промойте и обсушите.
- В большую миску выложите листья салата, гречину, вяленые сливы, свежие ягоды, киви и красный лук.
- Для приготовления соуса смешайте оливковое масло, сок лимона, чеснок (1-2 зубчика), соль и перец по вкусу.
- Заправьте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте.
Оливковое масло можно использовать разного сорта, в зависимости от желаемой остроты. Для более нежного вкуса используйте дёро, для пикантного — пикканто.
