Морской салат на подушке из авокадо — это легкое, вкусное и очень красивое блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Несмотря на простоту приготовления, оно производит впечатление изысканного угощения благодаря яркому сочетанию вкусов и текстур.
Ингредиенты
- Авокадо — 1 шт
- Морская рыба (треска, семга, тунец) — 150 г
- Огурцы — 1 шт
- Красный лук — 1/4 луковицы
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 1 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление
- Авокадо разрезать вдоль, удалить косточку и вынуть мякоть. Нарезать мякоть кубиками.
- Рыбу отварить или запечь до готовности, остудить и разделить на филе.
- Огурцы нарезать тонкими ломтиками, красный лук — полукольцами.
- В миске смешать рыбу, огурцы, красный лук, авокадо. Посолить, поперчить и заправить лимонным соком.
- Выложить салат на тарелку, украсить зеленью.
Для более яркого вкуса можно добавить немного острого соуса или тертого имбиря. Вместо авокадо можно использовать другой вид овощей, например, томаты или сладкий перец. Также можно экспериментировать с видами рыбы.
