Морской салат-коктейль с рисом и авокадо – это вкусное и питательное блюдо, которое прекрасно подходит как для лёгкого обеда, так и для праздничного стола. Сочетание свежих морепродуктов, нежного риса и сливочного авокадо создаёт неповторимый букет вкусов, который никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- 300 г отварного риса
- 200 г мидий или других морепродуктов
- 1 авокадо
- 1 красный лук
- 1/2 пучка свежей кинзы
- Лимонный сок по вкусу
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для заправки
| Калорийность | ~ 300 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Отварите мидии или другие морепродукты до готовности.
- Авокадо очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кубиками.
- Красный лук мелко порубите. Кинзу измельчите.
- В большой салатнице соедините рис, морепродукты, авокадо, красный лук и кинзу.
- Заправьте лимоном, солью, перцем и оливковым маслом по вкусу.
Советы: Для более насыщенного вкуса добавьте в салат немного тертого имбиря. Морепродукты можно заменить креветками или кальмарами. Чтобы салат был более сытным, добавьте к нему отварную курицу или говядину.
