Миндальная свинина — это вкусное и ароматное блюдо, которое покорит сердца всех любителей свинины. Благодаря хрустящей корочке из миндаля и сочной мясной основе, оно станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты для Миндальной Свинины
- 500 г свиной вырезки
- 100 г миндаля (измельчённого)
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. соли
- ½ ч. л. чёрного перца
- 1 ст. л. панировочных сухарей
- 2 зубчика чеснока (измельчённых)
| Калорийность | ~ 350 ккал на 100 г |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Миндальной Свинины
- Свинину вырезать кусочками, посолить и поперчить.
- Смешать измельчённый миндаль с панировочными сухарями, чесноком, солью и перцем.
- В разогретом оливковом масле обжарить свинину до золотистой корочки (примерно 5 минут).
- Затем каждый кусочек свинины обвалять в миндальной смеси.
- Выложить обжаренную свинину в форму для запекания и запекать в предварительно разогретой до 200°C духовке 15-20 минут.
Для более хрустящей корочки можно перед подачей на стол обжарить свинину еще несколько минут на сковороде. Миндаль придает мясу не только аромат, но и полезные вещества. Не бойтесь экспериментировать с другими специями – кардамон, корица или имбирь прекрасно сочетаются с миндалем.
